من طرف بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالمختصر المفيد سأقوم بتلخيص كتاب مفيد جدا للكاتبه الدكتورة جيليان ماكيث بعنوان : أنت ماتأكله
you are what you eat
بصراحة الكتاب مفيد جدا ومشوق وانا لخصته لكم بنفسي من مجهودي مع اضافة الصور من النت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]واللي حابة تنقل الموضوع مااحللها الا اذا ذكرت اسمي واسم الموقع[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبسم الله نبدأ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الفصل الأول
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
" أنت ماتأكله "
إن الطعام الذي نتناوله يشبه الوقود. فهو يعطي أجسامنا الطاقة
التي تحتاجها لكي تعمل بصورة صحيحة . وإذا لم تتأكد من أن الوقود الذي تضخه إلى جسمك من النوعية والكمية المناسبة, فإنك ببساطة لن تشعر بأن صحتك على مايرام.
كل إنسان لديه مايصل إلى 100 تريليون خلية في جسمه. وكل خليه منها تتطلب إمداد مستمر بالطاقة والمغذيات اليومية لكي تتمكن من العمل بكفاءة. والطعام الذي نتناوله يؤثر في جميع تلك الخلايا, وبالتالي يؤثر في كل وجه من أوجه كياننا: حالتنا المزاجية, ومستويات الطاقة, والرغبة في الطعام, والقدرة على التفكير, وعادات النوم, والصحة العامة.
باختصار, فإن التناول الصحي للطعام يعد من النقاط الأساسية في حياتنا.
عشر حقائق مهمة حول الطعام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1- تقترن الوجبات التي تحتوي على قدر عال من الدهون والملح بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2- يقدر الباحثون أنه من الممكن منع ثلث حالات الإصابة بالسرطان من الحدوث عن طريق إجراء بعض التغييرات في الطعام.
3- يعتقد الكثير من خبراء الخصوبة أن الوجبات غير الصحية ( التي تحتوي على قدر عال من الدهون والسكر والأطعمة المعالجة , وتحتوي على قدر قليل من المغذيات الضرورية للخصوبة ) يمكن أن تؤدي إلى العقم وتزيد حالات الإجهاض لدى النساء.
4- الوجبات التي تحتوي على قدر عال من الدهون والملح تؤدي إلى زيادة الوزن عن المعدل الصحي وتزيد من احتمال الإصابة بالسمنة المفرطة.
5- الوجبات غير الصحية تزيد من احتمالات الاصابة بالإكتئاب وتأرجح المزاج.
6- الوجبات التي تحتوي على قدر كبير من المواد المضافة والمواد الحافظة والسكر المكرر تؤدي الى انخفاض مستوى التركيز والنشاط المفرط والعدوانية.
7- الأطعمة التي تفتقر الى مادة الكالسيوم ( والتي يحتاجها الجسم للحفاظ على قوة العظام ) تزيد من احتمال ان تصبح العظام ضعيفة وهشة , وهو مايعرف ب هشاشة العظام.
8- الأطعمة التي تحتوي على قدر ضئيل من المغذيات تصبح عبئا كبيرا على الكبد. وعمل الكبد مهم جدا من أجل الهضم الصحيح وامتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام.
9- الأطعمة التي تحتوي على قدر كبير من السكر يمكن أن تؤدي إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم وهذا يمكن أن يسبب مرض السكر.
10 - الأطعمة الفقيرة في المكونات الغذائية يمكن أن تؤدي إلى الإضرار بجهاز المناعة في جسمك وتجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض الشائعة مثل البرد والأنفلونزا. كما تجعل صحتك بشكل عام أضعف.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأطعمة الجيدة
الأطعمة الجيدة هي التي :
* تزيد قدرتك على التفكير
* ترفع روحك المعنوية
* تقلل من إحساسك بالضغوط
* تزيد من حيويتك
* تعطيك قلبا أكثر صحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأطعمة الرديئة
هذه الأطعمة سوف:
* تسرع من عملية الشيخوخة
* تزيد من الوزن
* تسبب مشكلات هضمية مثل الانتفاخ والغازات والتقلصات
* تسبب الشعور بالدوار والنعاس
* تشتت الانتباه
* تسبب تأرجح المزاج
* تسبب نوبات الربو والصداع
* تجعل الجلد والأظافر والشعر تبدو غير صحية
صاحب أسوأ عادات غذائية في بريطانيا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالمختصر المفيد سأقوم بتلخيص كتاب مفيد جدا للكاتبه الدكتورة جيليان ماكيث بعنوان : أنت ماتأكله
you are what you eat
بصراحة الكتاب مفيد جدا ومشوق وانا لخصته لكم بنفسي من مجهودي مع اضافة الصور من النت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]واللي حابة تنقل الموضوع مااحللها الا اذا ذكرت اسمي واسم الموقع[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبسم الله نبدأ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الفصل الأول
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
" أنت ماتأكله "
إن الطعام الذي نتناوله يشبه الوقود. فهو يعطي أجسامنا الطاقة
التي تحتاجها لكي تعمل بصورة صحيحة . وإذا لم تتأكد من أن الوقود الذي تضخه إلى جسمك من النوعية والكمية المناسبة, فإنك ببساطة لن تشعر بأن صحتك على مايرام.
كل إنسان لديه مايصل إلى 100 تريليون خلية في جسمه. وكل خليه منها تتطلب إمداد مستمر بالطاقة والمغذيات اليومية لكي تتمكن من العمل بكفاءة. والطعام الذي نتناوله يؤثر في جميع تلك الخلايا, وبالتالي يؤثر في كل وجه من أوجه كياننا: حالتنا المزاجية, ومستويات الطاقة, والرغبة في الطعام, والقدرة على التفكير, وعادات النوم, والصحة العامة.
باختصار, فإن التناول الصحي للطعام يعد من النقاط الأساسية في حياتنا.
عشر حقائق مهمة حول الطعام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1- تقترن الوجبات التي تحتوي على قدر عال من الدهون والملح بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2- يقدر الباحثون أنه من الممكن منع ثلث حالات الإصابة بالسرطان من الحدوث عن طريق إجراء بعض التغييرات في الطعام.
3- يعتقد الكثير من خبراء الخصوبة أن الوجبات غير الصحية ( التي تحتوي على قدر عال من الدهون والسكر والأطعمة المعالجة , وتحتوي على قدر قليل من المغذيات الضرورية للخصوبة ) يمكن أن تؤدي إلى العقم وتزيد حالات الإجهاض لدى النساء.
4- الوجبات التي تحتوي على قدر عال من الدهون والملح تؤدي إلى زيادة الوزن عن المعدل الصحي وتزيد من احتمال الإصابة بالسمنة المفرطة.
5- الوجبات غير الصحية تزيد من احتمالات الاصابة بالإكتئاب وتأرجح المزاج.
6- الوجبات التي تحتوي على قدر كبير من المواد المضافة والمواد الحافظة والسكر المكرر تؤدي الى انخفاض مستوى التركيز والنشاط المفرط والعدوانية.
7- الأطعمة التي تفتقر الى مادة الكالسيوم ( والتي يحتاجها الجسم للحفاظ على قوة العظام ) تزيد من احتمال ان تصبح العظام ضعيفة وهشة , وهو مايعرف ب هشاشة العظام.
8- الأطعمة التي تحتوي على قدر ضئيل من المغذيات تصبح عبئا كبيرا على الكبد. وعمل الكبد مهم جدا من أجل الهضم الصحيح وامتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام.
9- الأطعمة التي تحتوي على قدر كبير من السكر يمكن أن تؤدي إلى زيادة نسبة الجلوكوز في الدم وهذا يمكن أن يسبب مرض السكر.
10 - الأطعمة الفقيرة في المكونات الغذائية يمكن أن تؤدي إلى الإضرار بجهاز المناعة في جسمك وتجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض الشائعة مثل البرد والأنفلونزا. كما تجعل صحتك بشكل عام أضعف.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأطعمة الجيدة
الأطعمة الجيدة هي التي :
* تزيد قدرتك على التفكير
* ترفع روحك المعنوية
* تقلل من إحساسك بالضغوط
* تزيد من حيويتك
* تعطيك قلبا أكثر صحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأطعمة الرديئة
هذه الأطعمة سوف:
* تسرع من عملية الشيخوخة
* تزيد من الوزن
* تسبب مشكلات هضمية مثل الانتفاخ والغازات والتقلصات
* تسبب الشعور بالدوار والنعاس
* تشتت الانتباه
* تسبب تأرجح المزاج
* تسبب نوبات الربو والصداع
* تجعل الجلد والأظافر والشعر تبدو غير صحية
صاحب أسوأ عادات غذائية في بريطانيا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أندي هو أحد المشاركين في برنامج " أنت ماتأكله " وهو شاب يبلغ السادسة والعشرين من عمره يعمل أخصائي كمبيوتر ويعيش في إسكيس في بريطانيا.
كانت خطيبة آندي قد هجرته للتو وكانت هذه صدمة رهيبة بالنسبة له. كان آندي يشعر بإحباط شديد عندما قابلته لأول مرة.
كان آندي يلتهم الطعام والمشروبات الغازية طوال اليوم على سبيل المثال كانت وجباته على مدار اليوم تتضمن : رقائق البطاطس , والشوكولاته , والخبز الأبيض , والكثير من البرجر , والكثير من المياه الغازية .
ورغم هذا كان طول آندي أقل من 190 سم بقليل ووزنه كان يزيد على 170 كيلو جراما. لقد كان آندي مفرط السمنه !
وكان الطعام الصحي الذي يتناوله قد دمر حياته , كان آندي مرهقا طوال الوقت ويلهث انفاسه وكان يعاني من مشكلات هضمية رهيبة ويعاني من الانتفاخات والغازات طوال الوقت وكان يعرق بغزارة اثناء جلوسه .
لقد أعطيت آندي انذارا نهائيا !! : " اتبع برنامجي والا فإن صحتك ستتدهور بشكل لاتتوقعه , افعل ماآمرك به وسأستمر في علاجك. أما إذا خرجت عن الإطار الذي ارسمه لك فلن أستمر معك. لقد اتخذ آندي القرار الصائب. لقد التزم بشكل كامل ببرنامجي, والذي ينص على مايلي :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* لا للحوم الحمراء
* لا للسكر المكرر
* لا للمخبوزات التي يتم صنعها من الدقيق الأبيض
* لا للمقرمشات ورقائق البطاطس
* لا للمشروبات المضرة
* كميات غير محدودة من الفواكه والخضروات النيئة الطازجة والبذور والكسرات والبقوليات والحبوب
* قدر معتدل من التدريبات يوميا
لقد التزم آندي بالبرنامج بالكامل لدرجة أنه كان يصنع العصائر الطبيعية مثل عصير الجزر ويتناولها بدل المشروبات المضرة . وماذا كانت النتيجة؟
فقد آندي حوالي 50 كيلو جرام في أقل من ثلاثة اشهر وكان يحس بشعور رائع !!
فآندي يشعر اليوم بأنه رجل جديد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطعام الجيد يعني حياة جيدة
[size=29][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هل ترى الآن كيف أن الطعام الصحي يمكن أن يكون له تأثير على حياتك وصحتك؟
يمكنك بالفعل أن تستفيد من الطعام الذي تأكله ,,
فأنت فعلا ماتأكله !!
وللحديث بقية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اذا لقيت منكم تشجيع راح اكمل بقية الفصول وحتى نهاية الكتاب
تراني تعبت وانا الخص واكتب وانسق
انتظر تقييماتكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
Lilyan